
Le tiramisu au café n’a qu’à bien se tenir !
Ingrédients :
- Crème fleurette entière (33cl)
- Lait concentré sucré (45 cl)
- 7 citrons ( 6 citrons verts et 1 citron jaune )
- Boudoirs ou biscuits à la cuillère
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- Monter la crème fleurette façon chantilly avec le sucre glace. Une fois montée, laisser au frais.
- Mélanger 33 cl de lait concentré sucré avec le jus de 4 citrons verts et 1 jaune. goûter si c’est suffisamment citronné.
- Bien mélanger et laisser au frais.
- Incorporer le mélange citronné à la crème chantilly délicatement à l’aide d’une spatule
- Dresser le dessert. Mélanger le reste de lait concentré sucré à un deux citrons verts. Verser la moitié dans le petit contenant en verre et y tremper les boudoirs.
- Mettre une couche de crème citronnée. Tremper à nouveau des boudoirs pour faire une deuxième couche et poser sur la crème. Recouvrir de crème et mettre au frigo. Se déguste tout de suite mais de préférence le lendemain.
- S’il vous en reste, vous pouvez le mettre au congélateur, c’est très bon glacé !